梨子冷庫(kù)一般建造在梨園附近，方便采摘后的及時(shí)運(yùn)輸，由于梨子采摘后失去根部供給，會(huì)逐漸消耗自身養(yǎng)分維持生命，會(huì)在短期內(nèi)出現(xiàn)干癟、變質(zhì)、腐爛的現(xiàn)象，為了延長(zhǎng)梨子的保鮮期，采用冷庫(kù)保鮮是一種不錯(cuò)的選擇。

梨子冷庫(kù)儲(chǔ)存方法，梨園建造冷庫(kù)如何保鮮

 

梨子保鮮冷庫(kù)溫度范圍在0℃，相對(duì)濕度保持在90%～95%，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1-6個(gè)月左右，梨子氣調(diào)冷庫(kù)氣體成分，二氧化碳的含量5%，氧氣的含量為3-5%，不同品種的梨子儲(chǔ)存需要注意逐步降溫，合理儲(chǔ)存，才能達(dá)到理想的儲(chǔ)存效果。

 

不同品種梨子冷庫(kù)儲(chǔ)存方法：

 

1、長(zhǎng)把梨：保鮮冷庫(kù)入庫(kù)前先在田間堆放到氣溫低于10℃，入庫(kù)后要分段降溫。貯藏溫度為0℃～1℃，相對(duì)濕度要求保持在90%～95%。

 

2、酥梨：保鮮冷庫(kù)貯藏溫度為1℃～5℃，不得低于0℃，相對(duì)濕度保持在90%，可進(jìn)行冷庫(kù)、通風(fēng)庫(kù)貯藏。

 

3、鴨梨：冷庫(kù)貯藏要求相對(duì)濕度保持在90%以上，降溫要分段進(jìn)行，即果溫降到10℃后穩(wěn)定3天，每隔3天降溫1℃，降至4℃后每?jī)商旖?℃，直至降到0.5℃。

 

4、雪花梨：雪花梨耐貯性好，可進(jìn)行溝藏、棚窖貯藏和保鮮袋小包裝貯藏。貯藏溫度不能低于0℃，*貯藏溫度為0℃～1℃，相對(duì)濕度要求保持在90%～95%。

增加濕度：梨果含水分較多，在貯藏中失水嚴(yán)重。因此，無(wú)論使用什么貯藏場(chǎng)所，均應(yīng)注意增加濕度，可隨時(shí)在地面上灑水或在庫(kù)內(nèi)噴霧。 

 

通風(fēng)換氣：鴨梨、雪花梨、長(zhǎng)把梨等，庫(kù)內(nèi)二氧化碳高于2％時(shí)就會(huì)引起果心、果肉褐變。因此，加強(qiáng)庫(kù)房通風(fēng)換氣，減少二氧化碳積累，以及減少乙烯等有害氣體的積累，是梨果貯藏的技術(shù)關(guān)鍵。所以，要在貯藏的前期和后期每天通風(fēng)換氣1-2小時(shí)，中期每2-3天換氣一次，每次1-2小時(shí)。也可將干石灰裝入透氣性較好的袋中，直接放入庫(kù)內(nèi)，石灰用量為果重的0.55％-1％，或置于風(fēng)扇、冷風(fēng)機(jī)下，通過(guò)庫(kù)內(nèi)氣體的循環(huán)吸收二氧化碳。該法可減少通風(fēng)換氣帶來(lái)的干耗。